你會怎樣知道食物是否已經變壞？查看使用日期？觀察它有否發霉？還是直接食用？你或者可以透過以上方式決定食物的去留，但視障人士又怎樣知道食物是否已經變壞呢？
想知食物變咗未？Mimica touch 幫到你！
Mimica Touch是一個對溫度敏感的瓶蓋或標籤，用於確認食物的新鮮度。有別於現時透過包裝上的最壞情況下的到期日來判斷食物的好壞，Mimica Touch可以幫助用家在適當的溫度下存儲食物，並通過顯示食物實際變質的時間避免影響健康，同時減少食物浪費。
Mimica Touch的設計
標籤或瓶蓋裏面是生物感應膠 (bioresponsive gel)，隨食物狀態變化。當食物變壞，生物感應膠就會液化，觸摸到的標籤或瓶蓋會變得不平滑，代表食物或飲料再也不適合食用。該系統在食物損壞後數小時內即可準確顯示，這個概念除了可以令視障人士判斷食物狀態，亦可將不必要的食物浪費減少一半。
如何「閲讀」Mimica Touch的標籤或瓶蓋？
視障人士可將手指放在Mimica Touch上滑動或打圈。如果感到標籤或瓶蓋是平滑的，那麽食物仍然能夠食用；如果感到標籤或瓶蓋是不平滑的，意味著這些食物不能再食用。另外，標籤的左側會一直保持平滑，因此當食物或飲料不能再食用時，用家更易感受到右側的不平滑，從而判斷其狀況。
事實上，Mimica Touch 除了可以幫助到視障人士，還可以減少食物浪費。全球每年浪費13億噸食物，當中英國有60%被扔掉嘅食物依然能夠食用其一原因是我們日常亦會依靠「此日期前最佳」（Best before）而非「此日期前食用」(Use by)決定食物去留，導致食物浪費。
現時Mimica Touch主要運用在外國的部分奶類製品、果汁以及紅肉類。創辦人希望透過Mimica Touch，減少英國每年不必要的食物及飲料浪費，並期望在未來將Mimica Touch 應用在其他類別的食品及飲品。
大家又希望Mimica Touch 能夠引入香港，一方面便利視障人士的日常生活，一方面解決浪費食物和混淆過期日的問題嗎？
資料來源：Mimica
