廚餘不是垃圾 化解堆填區危機「魚菜共生(Aquaponics)」是一套模仿自然生態系統的食物生產系統。它轉化及循環養份,以低投入、低污染的環保方式產出蔬菜及食用魚類。「廚餘種菇」利用在魚菜共生所生產的剩菜,配合在校內收集廚餘,咖啡渣等,用作於栽培安全的可食用菇菌。