香港每日有多達3000噸廚餘被送往堆填區，在疫情下，在家自煮成為了香港家庭的常態，在沒有有效的中央系統處理廚餘下，棄置量更為驚人。環保需要所有人出力，但有研究指出，環保行為的實踐與收入成正比，變相現時推動環保與可持續發展的任務，仍然落在行有餘力的人身上。就低收入一族來說，他...